Trüffelsalz ist ein raffinierter Genuss, der Ihren Gerichten eine luxuriöse und exotische Note verleiht. Ob in der orientalischen Variante mit Gewürzmischung oder in der klassischen Form mit edlen Trüffeln – Trüffelsalz ist ein unverzichtbares Gewürz für Feinschmecker und Gourmets. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die verschiedenen Arten von Trüffelsalz und wie Sie sie in Ihrer Küche verwenden können.

Orientalisches Trüffelsalz – Eine exotische Kombination

Unser Trüffel-Meersalz - Oriental Spice ist eine besondere Mischung, die feines Meersalz mit einer Vielzahl orientalischer Gewürze vereint. Diese einzigartige Kombination bringt den exotischen Geschmack des Orients in Ihre Küche und verleiht Ihren Gerichten eine faszinierende Note.

Zutaten:

• Feines Meersalz (Herkunft: Mittelmeer): 91%
• Kurkuma: 2%
• Curry-Gewürzmischung: 1,5% (bestehend aus Koriandersamen, Kurkumawurzel, Fenchelsamen, Salz, Maltakreuzkümmel, Knoblauch, Bockshornkleesamen, Lorbeerblätter, Nelken, Chilifrüchte)
• Ingwer: 5%
• Getrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittad.): 1%

Verwendung: Das orientalische Trüffelsalz ist perfekt für die Verfeinerung von Fleischgerichten, Reis, Couscous oder Gemüse. Die orientalische Gewürzmischung zusammen mit dem edlen Trüffelgeschmack verleiht Ihren Speisen eine aromatische Tiefe und Exotik, die Ihre Gäste begeistern wird.

Trüffelsalz mit weißem Trüffel – Luxuriöse Raffinesse

Für Liebhaber des feinen Geschmacks bieten wir Trüffelsalz mit weißem Trüffel, das mit einer Mischung aus edlen Trüffeln verfeinert ist. Diese Variante bringt eine exquisite Note in Ihre Gerichte und ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen.

Zutaten:

• Feines Meersalz
• Weiße Trüffel 0,6%:
  • Bianchetto-Trüffel (Tuber Borchii oder Albidum Pico): 0,5%
  • Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico): 0,1%

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

• Energiewert: 18 kJ / 4 kcal
• Fett: 0,1 g
  • Gesättigte Fette: 0 g
• Kohlenhydrate: 0,3 g
  • Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0,5 g
• Eiweiß: 0,3 g
• Salz: 97,3 g
• Natrium: 38920 mg

Verwendung: Dieses Trüffelsalz eignet sich hervorragend für Fischgerichte, Fleisch, gegrilltes Gemüse, Salate und Beilagen. Es bringt einen luxuriösen Geschmack in Ihre Gerichte und ist ideal für feine Anlässe oder um alltägliche Mahlzeiten zu veredeln.

Trüffelsalz mit schwarzem Sommertrüffel – Ein Klassiker

Unser Trüffelsalz mit schwarzem Sommertrüffel bietet eine einfache, aber wirkungsvolle Möglichkeit, Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Es kombiniert feines Meersalz mit getrocknetem Sommertrüffel für einen eleganten, aber zugänglichen Trüffelgeschmack.

Zutaten:

• Feines Meersalz (Herkunft: Mittelmeer): 98,5%
• Getrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittad.): 1%

Verwendung: Dieses Trüffelsalz eignet sich ideal als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten, von Pasta und Risotto bis hin zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Die Kombination aus Meersalz und Sommertrüffel verleiht Ihren Speisen eine subtile, aber raffinierte Trüffelnote.

Zusammenfassung

Trüffelsalz ist ein vielseitiges Gewürz, das Ihre Küche mit luxuriösen Aromen bereichert. Ob in der orientalischen Variante mit Gewürzmischung, der luxuriösen weißen Trüffelversion oder der klassischen Mischung mit schwarzem Sommertrüffel – jedes Trüffelsalz bietet einzigartige Geschmackserlebnisse für Feinschmecker. Verwenden Sie diese speziellen Salze, um Ihren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen und Ihre Gäste mit einem unverwechselbaren Geschmack zu überraschen.